En plein cœur de l’hiver, rien de tel qu’une délicieuse galette des rois pour réchauffer les esprits et égayer le palais. Et quand il s’agit de la galette des rois de la pâtisserie Carette à Paris, c’est une expérience gustative inégalée qui vous attend.
Table des matières
Carette : une institution de la pâtisserie à Paris
Historique de la maison Carette
Fondée en 1927 par Jean Carette, cette pâtisserie est rapidement devenue un véritable symbole du savoir-faire français dans l’univers sucré. Au fil des années, elle a su préserver son authenticité et sa qualité irréprochable.
L’excellence d’une patisserie parisienne
Mettant en avant des ingrédients sélectionnés avec soin et une maîtrise technique hors pair, carette a su gagner le cœur des amateurs du goût authentique. Chaque création est un véritable chef-d’œuvre gastronomique, tant visuellement que gustativement.
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Monoprix Bio Galettes de blé noir, certifié AB - Le paquet de 200gLe paquet de 200g -
SAINT-MICHEL - Lot de 200 Petites Galettes Tout au Beurre - Gourmandes et Croustillante🥮 RECETTE : Découvrez nos petites galettes tout au beurre St Michel. Retrouvez les saveurs de votre enfance avec ces galettes idéales pour accompagner votre café 🐓 DE BONS PRODUITS : De la farine de blé française, des œufs de poules élevées en plein air ainsi que du bon beurre 🔎 EN DETAIL : farine de blé 65%, sucre, beurre 18%, œufs de poules élevées en plein air 2.5%, arôme naturel, sel, poudres à lever : carbonates d'ammonium et de sodium, lait écrémé en poudre. Contient : blé, œufs, lait. 📍 OÙ : Nous les fabriquons dans notre biscuiterie familiale dans l'ouest de la France 📜 ST MICHEL : Créer des bons produits, bien faits avec de bons ingrédients : voilà la marque de fabrique qui fait notre renommée -
St Michel Galettes au beurre Paquet 130 gSans colorant, sans conservateur, sans huile de palme
L’origine et la tradition de la galette des rois
Les racines historiques de la galette des rois
Cette pâtisserie, dégustée en janvier, tire son origine des fêtes romaines de l’Antiquité. On la partage traditionnellement pour célébrer l’Epiphanie, une fête chrétienne qui célèbre l’arrivée des rois mages.
La symbolique de la couronne et de la fève
La galette des rois est marquée par deux symboles forts : la couronne, qui signifie le pouvoir royal, et la fève, qui symbolise le renouveau et l’abondance. Celui qui trouve la fève devient le roi ou la reine du jour.
Passons maintenant aux secrets d’une bonne galette, tels qu’ils sont chéris chez Carette.
Les secrets d’une galette des rois réussie chez Carette
Des ingrédients de qualité supérieure
Dans chaque galette confectionnée par Carette, seuls les meilleurs ingrédients sont utilisés : beurre AOP Charentes-Poitou, amandes finement sélectionnées et farine de tradition française.
Un savoir-faire artisanal incontournable
Tous ces ingrédients sont ensuite travaillés à la main par des artisans pâtissiers au savoir-faire exceptionnel. Le résultat ? Une galette croustillante au goût exquis.
Après avoir dévoilé les secrets de la galette des rois chez Carette, nous allons maintenant explorer les différentes variétés proposées par la maison.
Variétés et saveurs : explorer le menu des galettes Carette
La galette classique à la frangipane
L’incontournable galette à la frangipane est un véritable régal. Son goût d’amande doux et sucré ravira les palais les plus exigeants.
Des variations gourmandes
Carette propose également des variations gourmandes : pommes caramélisées, chocolat noir ou encore pistache-griotte. De quoi satisfaire toutes les envies !
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Un petit-déjeuner gourmand avec les galettes bretonnes au beurre Traou Mad, depuis 1920 - Lot de 4Une texture délicatement friable qui fond en bouche — grâce à une pâte riche en beurre frais de Bretagne (29 %) et à une cuisson maîtrisée qui préserve le caractère sablé des galettes traditionnelles Un parfum authentique de beurre et de blé — issu d’ingrédients sélectionnés : farine de blé français transformé en Bretagne, œufs de poules élevées en région et sel fin pour révéler les saveurs sans les masquer Une recette inchangée depuis 1920 — perpétuant l’héritage de Traou Mad, maison fondée à Pont-Aven, où chaque galette raconte l’histoire d’un savoir-faire artisanal préservé avec fidélité Fabriquées en Bretagne, de la matière première à la cuisson — le blé, les œufs et le beurre sont tous d’origine régionale, assurant une traçabilité locale et un lien profond avec le terroir breton Prêtes à savourer à tout moment de la journée — qu’elles accompagnent votre café du matin, votre thé de l’après-midi ou une pause bien méritée, ces galettes offrent une pause gourmande simple et sincère -
Gerblé Galettes Maïs Oignon Ciboulette – 12 Galettes Légères et Croustillantes Sans Huile de Palme, Sans Conservateur, Idéales pour une Pause Salée Gourmande – 124gA SALTY CRISPY SNACK WITH AROMATIC NOTES: Fall for these delicately flavored popping corn cakes with onion and chive. Light and crispy, they are ideal for a savory break full of flavor. A SIMPLE AND BALANCED RECIPE: No colourants, no preservatives, no palm oil, with natural flavors: ingredients selected to combine pleasure and quality. A CRISPY AND FLAVORFUL BREAK: Light puffed corn cakes, subtly seasoned, ideal for a savory and tasty snack break at any time of the day. TASTE ALONE OR SHARE: Enjoy as is for a savory break or spread for a light aperitif. The resealable bag keeps them fresh. GERBLÉ, EXPERT IN TASTE AND NUTRITION: Since 1928, Gerblé has been committed to healthy and gourmet eating, with products made in France and sourced from supply chains. -
Gerblé Galettes Maïs Olive Herbes de Provence – 12 Galettes Légères Sans Huile de Palme, Sans Conservateur, Idéales pour une Pause Gourmande – 123,5gUN CROQUANT AUX ACCENTS DU SUD : Craquez pour ces galettes de maïs soufflé aux olives et herbes de Provence. Une recette savoureuse et légère, parfaite pour une pause salée ou un apéritif équilibré. UNE RECETTE SIMPLE ET ÉQUILIBRÉE : Sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme, avec des arômes naturels : des ingrédients sélectionnés pour allier plaisir et qualité. UNE PAUSE CROQUANTE ET SAVOUREUSE : Des galettes légères au maïs soufflé, subtilement assaisonnées, idéales pour une pause salée pleine de goût à tout moment de la journée. À DÉGUSTER SEUL OU À PARTAGER : À savourer telles quelles pour une pause salée ou à tartiner pour un apéritif léger. Le sachet refermable permet de conserver toute leur fraîcheur. GERBLÉ, EXPERT DU GOÛT ET DE LA NUTRITION : Depuis 1928, Gerblé s’engage pour une alimentation saine et gourmande, avec des produits fabriqués en France et issus de filières responsables.
Déguster la galette des rois : conseils et meilleurs moments
Quand déguster une galette des rois ?
Normalement consommée lors de l’Epiphanie, la galette peut être savourée tout au long du mois de janvier.
Accompagnement idéal pour une dégustation parfaite
Pour sublimer votre expérience gustative, accompagnez votre galette d’une boisson chaude comme un thé ou un café. Cela en fera un moment agréable et convivial.
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Les 2 Marmottes Coffret de Noël Découverte 75 Sachets 12 Tisanes 3 Thés100% DECOUVERTE : Pour amateurs de plantes, inconditionnels des infusions, fins gourmets ou curieux à l'affût de nouvelles découvertes gustatives. Avec cet assortiment de 12 infusions et 3 thés, vous êtes sûrs de ne pas vous planter ! Nos maîtres infuseurs ont mêlé grands classiques et recettes maison pour surprendre votre palais ! Rien que des plantes et jamais d'arômes ajoutés ASSORTIMENT 75 SACHETS : Sans ficelle, sans colle, sans agrafe. Poids Net : 114 g. 1,2,3 SOMMEIL ! (5 sachets), 7EME CIEL (5 sachets), CAMOMILLE (5 sachets), COCKTAIL DIGEST (5 sachets), DÉTOX ET VOUS (5 sachets), FÉE NUIT (5 sachets), FENOUIL (5 sachets), INFUSION DES MARMOTTES (5 sachets), POMME CANNELLE (5 sachets), RETOUR DE SOIREE (5 sachets) ROMARIN (5 sachets), THYM (5 sachets), THÉ MENTH'OLE (5 sachets), THE REVEILLE (5 sachets), FLEUR'THÉ JASMIN (5 sachets) BIENFAITS POUR VOUS : Chez Les 2 Marmottes, tout est fait maison. Nos maîtres infuseurs goûtent, coupent, tamisent et assemblent plus de 50 plantes dans nos ateliers en Haute-Savoie. Pas besoin d'arômes ajoutés quand on sélectionne des plantes de qualité sur leurs terroirs d'origine, au rythme des saisons MADE IN FRANCE : Nos produits sont manufacturés en France depuis 1976 dans nos ateliers en Haute-Savoie 100% PLANTES & SANS JAMAIS D'AROMES AJOUTES : Récolte raisonnée avec nos maîtres infuseurs qui sélectionnent les plantes là où elles s'épanouissent pleinement pour garantir une qualité optimale et des saveurs authentiques VARIÉTÉ DE RECETTES : Des infusions pour chaque moment de la journée, que ce soit pour favoriser le sommeil, faciliter la digestion, se détoxifier ou simplement se détendre avec des mélanges de plantes soigneusement élaborés SACHETS PRATIQUES ET ÉCOLOGIQUES : Sachets d'infusion conçus sans ficelle, sans colle et sans agrafe pour une utilisation simple et respectueuse de l'environnement, tout en préservant les arômes naturels des plantes -
CLIPPER - Coffret Découverte Thés & Infusions - Bio - 45 sachetsCOFFRET INFUSIONS ET THÉS BIO CLIPPER : Ce coffret cadeau Clipper propose une sélection de 9 saveurs variées mêlant thés verts, thés blancs et infusions, pour un moment de plaisir à chaque tasse RECETTES NATURELLES ET BIO : Tous les sachets sont non blanchis, sans plastique et fabriqués à partir d’ingrédients naturels issus de l’agriculture biologique pour un goût authentique 9 SAVEURS À DÉGUSTER : Citron et gingembre, Heure du coucher, Camomille et pêche, Menthe poivrée et menthe verte, Thé blanc et framboise, Thé vert et citron, Gingembre et curcuma, Cassis et myrtille, Framboise et hibiscus CONSEILS DE PRÉPARATION : Pour savourer chaque infusion dans les meilleures conditions, faites bouillir de l’eau fraîche, versez-la sur le sachet et laissez infuser entre 2 et 5 minutes selon votre préférence NATUREL, ÉTHIQUE ET DÉLICIEUX : Clipper conçoit ses produits, pour des infusions toujours plus savoureuses et engagées -
Kusmi Tea - Coffret "Les Essentiels" - 8 Thés Recette Bio - 24 Sachets✅ TOUTES LES RECETTES INCONTOURNABLES DE KUSMI TEA : Avec cet assortiment de 8 délicieuses recettes, le plus dur sera de faire un choix ! Le coffret Les Essentiels est idéal pour découvrir différents univers gustatifs, et tout le savoir-faire de la maison Kusmi Tea. Le coffret Les Essentiels est un cadeau original et idéal pour tous les amateurs de thés et de ses innombrables saveurs. ✅ MÉLANGES HISTORIQUES ET THÉS FRUITÉS : (Re)Découvrez le plaisir de déguster une tasse de nos mélanges historiques, Prince Vladimir, Anastasia. Les amateurs de thés fruités retrouveront aussi nos thés AquaSummer et AquaRosa, idéals pour une petite pause fraîcheur. ✅ NOS THÉS DETOX : Laissez vous séduire par le savoir-faire de la maison Kusmi Tea avec BB Detox, Detox, deux mélanges iconiques de notre gamme Bien-Être. Ils conviendront tout particulièrement aux amateurs de notes fruités de citron-citronnelle, pamplemousse et ananas, rehaussant la base de thé vert et de maté. ✅ PACKAGING RESPONSABLE : Nos sachets mousseline enveloppés de thé sont confectionnés à partir de matière écologique issue des résidus de végétaux émanant d'amidon de maïs et ils sont compostables pour garantir une protection optimale de nos mélanges. Même après ouverture, la fraîcheur et les saveurs de nos mélanges sont conservées. Le mélange est conditionné en France, dans nos ateliers au Havre, en Normandie. ✅ Chez Kusmi Tea, c’est la révolution permanente : tous les fruits sont permis et tous les gens aussi. Faire découvrir le meilleur du thé au plus grand nombre, voilà notre mission. Un thé bio, made in Normandie, accessible, gourmand et optimiste sans chichis, ni manières. Boire Kusmi Tea, c’est embrasser cet idéal de liberté
Organiser une dégustation de galette des rois de Carette
Choix des galettes et quantités nécessaires
Si vous souhaitez organiser un événement autour de la galette des rois, n’hésitez pas à varier les saveurs. Concernant les quantités, une galette sert généralement 6 à 8 personnes.
Réserver sa galette chez Carette
Pour assurer la réussite de votre événement, il est préférable de réserver votre galette en avance chez Carette afin d’assurer sa disponibilité.
Après cette plongée dans l’univers des galettes, jetons un œil aux autres gourmandises proposées par Carette.
Carette au-delà de la galette : un aperçu des autres gourmandises
D’autres pâtisseries françaises traditionnelles
Chez Carette, la gastronomie française est mise à l’honneur avec une large gamme de pâtisseries traditionnelles : millefeuilles, éclairs ou tartes aux fruits… Il y en a pour tous les goûts !
Des macarons aux multiples saveurs
L’autre star incontestée de la maison Carette est le macaron. Avec ses multiples saveurs, ce petit gâteau rond et coloré fait le bonheur des gourmands.
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PKGMAGIC 25 Boites Macarons pour 6 Pièces avec Fenêtre, RosePrésentation Cadeau : Nos boites à macarons offrent une présentation individuelle soignée pour patissiers, boulangers amateurs, familles et hôtes de fêtes, pour des petites douceurs prêtes à offrir. Présentation Facile : La fenêtre permet de voir les macarons sans ouvrir la boîte, facilitant la présentation des desserts pour cadeaux, événements et commandes. Prêt à Décorer : Nos boite cadeau carton sont accompagnées d’un ruban de 1063 pouces × 0,36 pouce, pour créer un joli nœud et maintenir les douceurs en place pendant le transport. Détails du Format : Ce lot comprend 25 boîtes, avec des dimensions intérieures de 18,54 × 4,83 × 4,83 cm et extérieures de 18,8 × 5,08 × 5,08 cm, pouvant contenir jusqu’à 6 macarons de moins de 4,5 cm de diamètre et 3 cm d’épaisseur. Utilisation Polyvalente : Nos boites à macarons conviennent aux petits chocolats, cookies, bonbons ou fraises, pour emballer soigneusement les douceurs individuelles à offrir. -
PKGMAGIC 30 Boites Macarons pour 4 Pièces avec Fenêtre, BlancPrésentation Cadeau : Nos boites à macarons offrent une présentation individuelle soignée pour patissiers, boulangers amateurs, familles et hôtes de fêtes, pour des petites douceurs prêtes à offrir. Présentation Facile : La fenêtre permet de voir les macarons sans ouvrir la boîte, facilitant la présentation des desserts pour cadeaux, événements et commandes. Prêt à Décorer : Nos boite cadeau carton sont accompagnées d’un ruban de 1063 pouces × 0,36 pouce, pour créer un joli nœud et maintenir les douceurs en place pendant le transport. Détails du Format : Ce lot comprend 30 boîtes, avec des dimensions intérieures de 12,19 × 4,83 × 4,83 cm et extérieures de 12,45 × 5,08 × 5,08 cm, pouvant contenir jusqu’à 4 macarons de moins de 4,5 cm de diamètre et 3 cm d’épaisseur. Utilisation Polyvalente : Nos boites à macarons conviennent aux petits chocolats, cookies, bonbons ou fraises, pour emballer soigneusement les douceurs individuelles à offrir. -
AUCHAN Assortiment de macarons 154 gSavourez notre assortiment de 12 macarons classiques, mêlant chocolat, citron, framboise, café, pistache et vanille pour un pur moment de gourmandise. ALLERGÈNES: CONTIENT : AMANDES, LAIT, ŒUFS, PISTACHES, SOJA. PEUT CONTENIR : ARACHIDES, BLÉ, NOISETTES, ORGE, NOIX, NOIX DE CAJOU, NOIX DE MACADAMIA, NOIX DE PÉCAN, NOIX DU BRÉSIL DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: 2 macarons à la vanille - 2 Macarons fourrage à la pistache aromatisé - 2 Macarons au café - 2 Macarons à la framboise - 2 Macarons citron - 2 Macarons au chocolat, congelés
Localiser les pâtisseries Carette à Paris : adresses et ambiance
Les adresses des pâtisseries Carette
Carette compte trois boutiques à Paris : sur la Place du Trocadéro, la Place des Vosges et rue de Rivoli. Chacune offre un cadre unique et charmant.
L’ambiance chaleureuse de Carette
Pousser la porte d’une pâtisserie Carette, c’est entrer dans un univers chaleureux où le temps semble s’être arrêté. Un véritable voyage gustatif au cœur de Paris.
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La Pâtisserie parisienne: 70 recettes au cœur de l'Histoire -
Mon Paris sucré, les incontournables de la patisserie parisienne -
La pâtisserie de Yann Couvreur
