En plein milieu de l’ère spatiale, voici une actualité qui devrait ravir les amateurs de bulles et d’étoiles. La Maison Mumm, en collaboration avec Axiom Space, a créé le premier champagne pour la zéro-gravité : mumm Cordon Rouge Stellar. Ce projet audacieux mêle à merveille tradition viticole et innovation technique pour offrir une expérience de dégustation hors du commun.
Table des matières
Champagne en apesanteur : une révolution signée Mumm et Axiom Space
L’idée folle : du champagne dans l’espace
C’est en 2017 que la Maison Mumm a commencé à concrétiser cette révolution pétillante. Imaginez-vous flottant dans l’espace, tout en savourant un délicieux champagne… Une idée qui peut paraître folle mais qui est maintenant réalité grâce au travail conjoint de Mumm et Axiom Space. Cette prouesse technique marque un pas de plus vers la démocratisation du voyage spatial.
La mission Axiom : tester le champagne en conditions réelles
Axiom Space, entreprise spécialisée dans les vols spatiaux privés, va jouer un rôle clé dans cette expérimentation. En effet, c’est lors de sa prochaine mission prévue en 2023 que le Mumm Cordon Rouge Stellar sera testé en conditions réelles. Un moment historique qui marquera sans doute les esprits des futurs cosmonautes amateurs.
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Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge Brut - 12%, 37,5 cl (Lot de 5)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack EMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée -
G.H, MUMM Champagne Cordon Rouge - 12,5%, 75cl avec étuiEMBLÈME DE LA MAISON MUMM, le cordon rouge symbolise le ruban de la Légion d’Honneur. Il orne chaque bouteille depuis 1876 UN ASSEMBLAGE SIGNATURE de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay qui donne au vin sa robe aux tons jaune doré DES SAVEURS COMPLEXES, entre rondeur et vivacité. Au nez se dévoilent des arômes de fruits jaunes et blancs relevés de notes de fruits exotiques. En bouche apparait une attaque vive puis une rondeur où se mêlent des arômes de fruits et de caramel À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement de tapas. Avec sa vivacité et sa fraîcheur aromatique, Mumm Cordon Rouge saura faire ressortir la qualité des produits choisis, tels que des fromages doux à pâte molle ou des viandes blanches UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif et entre 9 et 12°C avec une entrée -
Champagne G.H. MUMM Cordon Rouge Brut Rosé - 12.5%, 75 cl (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UN CHAMPAGNE FRUITÉ, qui se caractérise par une palette aromatique intense et complexe UN ASSEMBLAGE EQUILIBRÉ de 77 crus choisis parmi des cépages de Pinot Noir, de Meunier et de Chardonnay, donnant au champagne sa robe saumon pâle aux subtils reflets orangés DES SAVEURS UNIQUES, propres au rosé Mumm Au nez se dévoilent des arômes de fruits rouges soulignés par un soupçon d’épices En bouche, une douceur et un équilibre entre fruits d’été et fruits rouges en finale À CONSOMMER à l’apéritif ou en accompagnement d’un large choix de plats comme une salade caprese, du saumon mariné ou du gaspacho UNE DÉGUSTATION OPTIMALE entre 6 et 8°C à l’apéritif
L’élaboration de Mumm Cordon Rouge Stellar : un champagne conçu pour l’espace
Une bouteille adaptée à la zéro-gravité
Dans l’espace, la moindre goutte peut flotter et se perdre. Pour éviter cela, la bouteille de Mumm Cordon Rouge Stellar a été pensée en trois parties. La première est une demi-bouteille en verre sécurisé par un dispositif d’ouverture en inox, la deuxième est une coque en aluminium de grade aéronautique et la dernière est un goulot long qui facilite le transport et le débouchage en impesanteur.
Design et ingénierie : fusion des compétences
Créer un tel objet requiert non seulement une maîtrise technique mais aussi une vision artistique. L’équipe de Mumm a su allier ces deux aspects pour créer une bouteille au design élégant et fonctionnel. La Maison démontre ainsi que luxe et innovation spatiale peuvent faire bon ménage.
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argentoè Gelette Rafraîchisseur de Bouteille de Vin - Porte-Bouteille Réfrigérant et Glacette Thermique de Table - Présentoir pour Mousseux et Champagne Sans Glace - Design Made in Italy (Noir)❄️ ADIEU GLACE ET CONDENSATION : Contrairement au seau classique, la Gelette est conçue per assurer la température idéale sans glace et sans condensation. Ce porte-bouteille réfrigérant garde l'étiquette du vin sèche et protège la table de l'eau, garantissant une présentation impeccable. 🌡️ EFFICACITÉ THERMIQUE AVANCÉE : Le système maintient longtemps la température des vins o mousseux déjà refroidis au réfrigérateur grâce à l'accumulateur de froid amovible inclus. L'élément réfrigérant, en contact direct avec la bouteille, fait office de rafraîchisseur passif, idéal pour les dîners et dégustations prolongés. 🇮🇹 100% MADE IN ITALY ET DESIGN FONCTIONNEL : La Gelette est un produit Made in Italy réalisé avec des matériaux de qualité et une structure en plastique rigide résistant. La couleur NOIRE et le design moderne en font un porte-bouteille réfrigérant élégant che sert également de présentoir de table pour mettre en valeur votre bouteille. 🔄 FACILE À UTILISER ET À RECHARGER : L'utilisation est simple : il suffit de refroidir l'accumulateur au congélateur, de l'insérer dans la Gelette et de placer la bouteille dans le support. Des éléments réfrigérants supplémentaires (vendus séparément) sono disponibles pour toujours avoir une réserve de "froid" prête à l'emploi pour plusieurs bouteilles consécutives. 🍾 CAPACITÉ UNIVERSELLE 75CL : Conçue spécifiquement pour contenir une bouteille standard de vin, prosecco, mousseux ou champagne de 750 ml. -
Lifewit Seau a Glacon Portable 6.5L, Seau a Champagne avec Cuillère, Plastique Rafraichisseur de Bouteille de Vin pour Cocktail, Boissons, Vin, Bière, 38 ×18×20 cm/15x7x8, Lot de 1Capacité généreuse de 6.5L : Plus spacieux que les seaux standards de 5L, notre seau à champagne peut accueillir 5 bouteilles de vin ou de champagne de 750ml, ou 7 bouteilles de bière de 350ml, avec suffisamment d'espace pour la glace assurant une fraîcheur prolongée. Idéal pour maintenir au frais vins, champagnes, bières, cocktails et autres boissons Construction robuste : Fabriqué en PET haute qualité renforcé, ce seau à glaçons est ultra-résistant aux chocs et incassable. Contrairement aux seaux métalliques traditionnels, il ne présente aucun risque de fuite ou de rouille, garantissant une durabilité exceptionnelle Design ergonomique : Équipé de poignées confortables de chaque côté, ce seau champagne est facile à transporter même rempli. La pelle à glace fournie permet d'ajouter aisément de la glace pour maintenir vos boissons à la température idéale Polyvalent : Son design minimaliste transparent permet de surveiller facilement le niveau de glace et d'en rajouter si nécessaire. Parfait pour toutes les occasions : fêtes, bars, brunchs, pique-niques, vacances, mariages et réunions familiales Entretien facile : Sa surface lisse facilite le nettoyage. Après utilisation, videz simplement la glace et l'eau, lavez à la main avec du savon ou de l'eau froide, puis essuyez avec un chiffon doux. ATTENTION : Utilisez uniquement de l'eau froide pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle -
Seau métallique professionnel Alloy 20 L - Pour 10 bouteilles de vin ou de champagne - Design élégant en aluminium noirSeau à vin professionnel. Gardez vos vins ou champagnes froids avec style grâce à sa capacité de 20 L, parfait pour 10 bouteilles standard Design élégant et moderne. Disponible en argent, blanc, noir et vintage, apporte de la sophistication aux tables de restaurants et de maisons sélectionnées Idéal pour l'hôtellerie premium. Fabriqué en aluminium résistant, il est parfait pour une utilisation intensive dans les restaurants, hôtels et événements gastronomiques Sans goutte ni odeur. Son intérieur métallique poli est facile à nettoyer, ne se corrode pas par la glace et conserve la température plus longtemps Qualité professionnelle garantie. Seau à glace métallique Alloy haut de gamme, résistant, décoratif et fonctionnel pour ceux qui recherchent l'excellence
Les défis techniques de la dégustation en zéro-gravité
L’adaptation du service
Servir du champagne en apesanteur est une prouesse. Pour cela, mumm a imaginé un système de débouchage spécifique et des verres adaptés pour que le vin puisse être apprécié dans les meilleures conditions, malgré l’absence de gravité.
Le goût altéré par l’espace
Mais au-delà de ces aspects techniques, c’est la dégustation elle-même qui représente un véritable défi. En effet, l’impesanteur affecte les sens et peut modifier la perception du goût. Un obstacle de taille que Mumm a su prendre en compte dans l’élaboration de son champagne interstellaire.
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Gerlach 1760 Verres à champagne, lot de 6, 200 ml, verres à champagne, flûtes à champagne, verres à vin, passent au lave-vaisselle, modernesLa forme allongée de la flûte à champagne préserve l'arôme et le gaz carbonique plus longtemps. Parfait pour le champagne, le prosecco ou d'autres vins mousseux - Idéal pour un plaisir complet. Le verre en cristal robuste sans plomb assure une clarté brillante et une beauté durable à vos verres. Le pied stable et les bords arrondis doux vous offrent un confort optimal et une expérience de boisson élégante à chaque gorgée. Facile d'entretien et passe au lave-vaisselle, de sorte que vos flûtes à champagne brillent toujours. Peut être combiné de manière polyvalente avec n'importe quelle collection de vaisselle Comprend 6 verres de 200 ml, emballés dans une élégante boîte cadeau, ce qui en fait un cadeau idéal. -
Chef & Sommelier - Collection Open'Up - 6 flûtes Effervescent de 20 cl en Cristallin - Verres Modernes et Élégants - Résistance Hors Norme - Transparence AbsolueLE VERRE BOOSTER D'ARÔMES : Chef&Sommelier signe avec Open’Up une collection au design révolutionnaire, destinée aux vins jeunes, dont les vins du nouveau monde (Australie, Chili, Californie) servis au verre. Leur forme favorise l’ouverture des arômes par un effet carafe en accéléré. La jambe fine, étirée et élégante des verres à pied permet une prise en main optimale. À assortir aux gobelets de la même collection. LE DESIGN AU SERVICE DE LA DÉGUSTATION : Le buvant fin assure une dégustation parfaite. Grâce à sa forme convexe, le bas du verre, qui reçoit le vin, permet une parfaite oxygénation du vin. La partie supérieure du verre, de forme concave, offre une large chambre aromatique qui libère le bouquet aromatique pour un résultat immédiat. Le col resserré permet une concentration des arômes en haut du verre. La cuvette plate des verres à pied empêche toute rétention d'eau au lavage et l'apparition de traces blanches. UNE GAMME COMPLÈTE : La collection Open'Up vous propose 2 verres à pied de 47 et 55cl, pensés pour la dégustation des vins rouges. Les verres à pied de 32, 37 et 40cl accueilleront tous types de vins, blancs et rouges. Pour l'eau, les jus et les sodas, les gobelets de 35 et 38cl, aux formes convexes et concaves iconiques de la collection, bénéficient d'un buvant extra-fin. La flûte à champagne bénéficie de la technologie Effervescence Plus, qui favorise une belle et constante effervescence. FORCE ET FINESSE DU VERRE KRYSTA : Le Krysta est un cristallin (cristal sans plomb) qui impressionne par son extrême pureté et par sa sonorité parfaite. Un matériau innovant, aux qualités exceptionnelles, signé Chef&Sommelier. Il allie une résistance hors norme, supérieure de 30% à un Cristallin classique, à une finesse remarquable. Le verre Krysta est doté d'une sonorité unique, il produit un son clair et prolongé lorsque l'on trinque. TRANSPARENCE ABSOLUE ET BRILLANCE DURABLE : Le Krysta est le cristallin le plus pur et le plus transparent du marché. Son extrême brillance demeure intacte dans le temps, même après plusieurs centaines de lavages en lave-vaisselle, et apportera à votre table une touche étincelante. Sa transparence absolue restitue à la perfection la couleur du vin. Grâce à ces qualités exceptionnelles, Krysta sublime l'art de la table, et illuminera vos réceptions, vos moments conviviaux et vos dégustations. -
Arcoroc J1478 Flûte à Champagne Brio, Verre Ultra Transparent, 16 clVendu en boite de 6 pièces. Fabriquée en verre ultra transparent Présence d'un point mousse qui assure une belle effervescence même avec un osmoseur Fabrication 100% française Grande finesse du verre Buvant fin pour un meilleur confort de dégustation
Innovation spatiale et tradition viticole : fusion des savoir-faire
La rencontre entre deux mondes
Avec le Mumm Cordon Rouge Stellar, c’est une alliance inédite entre l’innovation technologique liée à la conquête spatiale et la riche tradition viticole française qui se dessine. Deux univers différents mais tous deux animés par une quête constante d’excellence et d’innovation.
Un partenariat avec le CNES et la NASA Axiom
Cette réussite n’aurait pas été possible sans la collaboration étroite entre Mumm, axiom Space et des acteurs majeurs de la recherche spatiale comme le CNES et la NASA. Cette alliance démontre le potentiel de l’innovation lorsque différents domaines d’expertise se rencontrent et collaborent.
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Mumm Cordon Rouge Stellar : quand luxe et exploration spatiale se rencontrent
Le champagne, symbole du luxe français
Le champagne est depuis toujours un symbole du luxe à la française. Avec cette initiative, mumm affirme sa volonté de porter ce prestige au-delà de notre planète. Le Mumm Cordon Rouge Stellar représente ainsi un nouveau standard de l’excellence viticole dans l’espace.
Mais finalement, que change-t-il pour les consommateurs ?
La consommation du champagne spatial : entre expérience sensorielle et performance technique
Une nouvelle expérience de dégustation
Déguster du champagne dans l’espace n’est pas juste une question de prestige. C’est une véritable expérience sensorielle inédite qui s’offre aux futurs voyageurs spatiaux. Une façon unique de célébrer les nouvelles frontières que nous sommes en train de franchir.
Innovation technologique au service du goût
Mais ce projet n’est pas qu’une prouesse technique. Il montre aussi comment l’innovation peut se mettre au service du goût et de la tradition viticole. Un bel exemple de comment les nouvelles technologies peuvent enrichir nos expériences sensorielles.
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Grâce à Mumm et Axiom Space, le champagne a désormais sa place parmi les étoiles. Cette réalisation témoigne des avancées impressionnantes que nous connaissons en matière d’exploration spatiale, mais aussi de la capacité d’innovation dont fait preuve la Maison Mumm pour rester à la pointe de son domaine. Elle démontre également l’importance des collaborations interdisciplinaires pour repousser les limites du possible. Alors, prêt pour un toast spatial ?
