En prévision des fêtes de fin d’année, la célèbre boulangerie Mitron Bakery s’associe avec le Chef étoilé Mauro Colagreco pour nous proposer une gamme exceptionnelle de panettones. Ces gâteaux italiens emblématiques sont préparés avec un soin particulier, mettant en valeur l’artisanat, les produits locaux et la durabilité. Laissez-nous vous guider à travers cette aventure gourmande qui marquera votre Noël.
Table des matières
Mauro Colagreco et Mitron Bakery : l’alliance gourmande pour Noël
L’association entre Mauro Colagreco et Mitron Bakery
Mauro Colagreco, chef argentino-italien plusieurs fois étoilé au Michelin, s’est associé à Mitron Bakery en 2020 pour redorer le blason du pain traditionnel et promouvoir une approche plus écologique de la boulangerie. Cette alliance a donné naissance à des créations gourmandes uniques respectant l’environnement tout en valorisant le savoir-faire artisanal.
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Panettone pur beurre fabriqué en Italie - lot de 2 boîtes de 900g - pâtisserie au levain naturel, aux raisons secs et aux écorces d'oranges confitesLe panettone est le gâteau traditionnel de Noël. Avec une pâte moelleuse et parfumée aux raisins secs et écorces d'orange, cette douceur sucrée ravira petits et grands. Ingrédients : farine de froment, œufs, raisins secs, sucre, beurre, levure naturelle, écorces d'orange, lait écrémé en poudre, lécithine de soja, sel, arômes, sorbate de potassium. Allergènes : œuf, lait, soja, gluten. Conseil de dégustation : couper une belle tranche de panettone à déguster avec une boisson chaude ou seule par pure gourmandise. -
Lazzaroni Chiostro Di Saronno Panettone italien de Milan classique – 1 kgLe panettone est le gâteau de Noël spécial de Milan avec une tradition ancienne et noble. Le panettone chiostro di saronno est produit en suivant la recette et les critères traditionnels grâce à un processus de levage lent et naturel. Le panettone est un gâteau aux fruits semblable au pain avec des ingrédients naturels. Il est orné de raisins secs sultanas et d'écorce d'orange congelée. Gâteau très parfumé. Des tranches de pain à griller. Instructions : Voir l'emballage pour plus d'informations (français non garanti). -
Panettone pur beurre fabriqué en Italie - lot de 6 boîtes de 900g - pâtisserie au levain naturel, aux raisons secs et aux écorces d'oranges confitesLe panettone est le gâteau traditionnel de Noël. Avec une pâte moelleuse et parfumée aux raisins secs et écorces d'orange, cette douceur sucrée ravira petits et grands. Ingrédients : farine de froment, œufs, raisins secs, sucre, beurre, levure naturelle, écorces d'orange, lait écrémé en poudre, lécithine de soja, sel, arômes, sorbate de potassium. Allergènes : œuf, lait, soja, gluten. Conseil de dégustation : couper une belle tranche de panettone à déguster avec une boisson chaude ou seule par pure gourmandise.
Une offre spéciale pour les fêtes
Pour ces fêtes de fin d’année, mitron Bakery propose une gamme de panettones artisanaux réalisés suivant la méthode traditionnelle italienne. Avec trois recettes différentes disponibles, il y en a pour tous les goûts : le Citron, le Chocolat et Le Classique.
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GILBER, Panettone Piémontais Classique, Tendre avec Raisins Secs, Fruits Confits et Glaçage, 1 kg, Recette Traditionnelle, Fabriqué en Italie, Boîte Cadeau en Carton, Marron, PIEMONTAISPanettone piémontais classique, avec raisins secs et fruits confits, bas avec glaçage, 1 kg Le vrai panettone piémontais, avec une pâte moelleuse et parfumée mais avec une note en plus : le glaçage aux noisettes, décoré d'amandes entières. Riche en beurre, en raisins secs moelleux et en délicate salade d'agrumes confits Pâte fabriquée exclusivement avec de la levure de fermentation naturelle (levure mère). Pâtes et levures obtenues manuellement et avec des machines. Cuisson à température contrôlée dans un four continu. R efroidissement naturel (température et pression ambiantes) Consistance : haute douceur Aspect extérieur : forme basse typique, avec glaçure ambrée à base de noisettes décorées d'amandes Aspect interne : Pâte jaune à alvéoles typiques et régulières avec présence de raisins secs et de fruits confits Gilber le "Monsieur Panettone" revendique une longue tradition de confiserie qui a commencé en 1965 dans un petit laboratoire à Turin grâce à la passion, la compétence et l'enthousiasme de jeunes pâtissiers. Chaque panettone est le résultat d'un processus délicat basé sur une levure naturelle dans laquelle seule la levure mère naturelle est utilisée, une levure qui prend plus de 48 heures et des matières premières soigneusement sélectionnées. -
Vergani - Panettone italien artisanal poires et chocolat 750g - Confectionné à Milan - Gâteau de Noël italien typique à partager ou à offrir à Noël🇮🇹 Panettone italien traditionnel aux poires et au chocolat à partager à Noël lors de vos repas de fête 🥧 Recette traditionnelle : une combinaison gourmande de poires et chocolat noir pour une recette subtile et fondante 🥰 Un format à partager : ce panettone poires et chocolat est aussi beau que gourmand. Son grand format est idéal à partager pendant les fêtes 🎁 Idée cadeau de Noël : son grand format et son joli emballage cadeau en fait un cadeau gourmand à offrir 💚 Vergani est la seule maison milanaise à continuer de produire ses Panettones à Milan, dans la plus pure tradition italienne -
Vergani - Panettone italien artisanal traditionnel aux fruits confits 500g - Confectionné à Milan - Gâteau de Noël typique d'Italie - Idée cadeau NoëlPartagez un panettone italien original authentique aux fruits confits et zestes d'orange, idéal pour vos repas de fête et les moments gourmanfs en famille ou entre amis. Délicieux, moelleux et gourmand, c'est le gâteau de Noël incoutournable à servir lors de vos repas de fêtes Servez ce grand panettone au format convivial pour régaler vos invités avec une douceur aussi belle que gourmande. Offrez un cadeau de Noël raffiné grâce à son emballage élégant et son format généreux, parfait pour surprendre les amateurs de douceurs italiennes. Faites le choix d’un vrai panettone milanais, confectionné à Milan par Vergani, maison familiale au savoir-faire artisanal depuis 4 générations.
La philosophie de Mitron Bakery : bio, artisanal et engagé
L’engagement envers la durabilité et le bio
Mitron Bakery s’engage fermement pour un mode de production durable et respectueux de l’environnement. Les farines utilisées sont issues de blés anciens cultivés en agriculture contrôlée et certifiées biologiques. De plus, la mouture du blé est réalisée quotidiennement dans leur moulin en pierre à Menton, garantissant ainsi la fraîcheur des farines traditionnelles.
Un savoir-faire artisanal valorisé
Au-delà de son engagement écologique, mitron Bakery valorise également le savoir-faire artisanal. Tous les pains et panettones sont fabriqués de manière traditionnelle avec une attention particulière portée aux détails. C’est cette combinaison entre passion, tradition et innovation qui donne naissance à des produits d’une qualité exceptionnelle.
C’est donc avec ce même engagement pour le bio, l’artisanat et le local que Mitron Bakery propose ses panettones pour Noël.
À la découverte des panettones par Mauro Colagreco : une tradition revisitée
Une recette traditionnelle revisitée par un chef étoilé
Les panettones de Mitron Bakery sont préparés selon la méthode traditionnelle italienne, revisitée par le chef Mauro Colagreco. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir un produit final de grande qualité.
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Vergani Panettone italien artisanal à la crème de tiramisu 750g Confectionné à Milan Gâteau de Noël typique à partager pendant les fêtes ou à offrir. Produit italien. Idée cadeau.🇮🇹 Le recette authentique du Panettone italien à la crème de tiramisu, à servir lors de vos repas de fête ! 😋 Une onctueuse recette à la crème de tiramisu, pour un panettone gourmand au bout goût de dolce vita 🥰 Un format à partager : ce panettone tiramisu est aussi beau que gourmand. Son grand format est idéal à partager pendant les fêtes 🎁 Idée cadeau de Noël : son grand format et son joli emballage cadeau en fait un cadeau gourmand à offrir 💚 Vergani est la seule maison milanaise à continuer de produire ses Panettones à Milan, dans la plus pure tradition italienne -
Vergani - Panettone italien artisanal à la crème de limoncello 750g - Confectionné à Milan - Gâteau de Noël italien typique à partager ou à offrir à NoëlPartagez un panettone italien original à la crème de limoncello, idéal pour vos repas de fête et les moments gourmanfs en famille ou entre amis. Quand 2 spécialités italiennes se rencontrent : goûtez la surprenante combinaison de douceur et de fraîcheur acidulée entre le limoncello et le panettone Servez ce grand panettone au format convivial pour régaler vos invités avec une douceur aussi belle que gourmande. Offrez un cadeau de Noël raffiné grâce à son emballage élégant et son format généreux, parfait pour surprendre les amateurs de douceurs italiennes. Faites le choix d’un vrai panettone milanais, confectionné à Milan par Vergani, maison familiale au savoir-faire artisanal depuis 4 générations. -
FLAMIGNI Colomba de Pâques Fourrée de Crème de Pistache 950 g, Dessert Artisanal Doux et Délicate, Enrobée de Chocolat Blanc et Grains de Pistache, sans Fruits Confits, Made in Italy📦 CONTENU - Chez vous, vous recevrez notre colomba à la crème à la pistache, recouverte de chocolat blanc et de grains de pistache, sans agrumes confits, 950gr. Dessert spécial dans lequel la recette classique est enrichie d'une délicieuse garniture de crème de pistache, ce qui en fait un vrai régal pour le palais, conçu pour les amateurs de crèmes et de pistaches. Recouvert de chocolat blanc fin et de grains de pistache croquants. 📖 COLOMBA À LA CRÈME DE PISTACHE - Composé de: Farine de blé, crème de pistache 22,5%, beurre, sucre, jaune d'oeuf pasteurisé, levure mère naturelle, émulsifiants mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale et lécithine de tournesol, sirop de sucre, crème, sel, farine de blé malté, arômes naturels, extrait de vanille de baies de Madagascar, 11,9% de chocolat blanc, 6,9% de praliné et de pistaches grillées (48% pistaches, sucre). 🇮🇹 MADE IN ITALY - Chaque Flamigni Colomba nécessite une préparation minutieuse, d'une durée de trois jours, au cours de laquelle différentes pâtes et différents levains sont préparés. L'aspect artisanal reste fortement ancré. 🔝FLAMIGNI - Flamigni Il propose à ses clients des produits spéciaux avec une attention portée à chaque détail, du choix des ingrédients au soin de l'emballage, avec des recettes toujours nouvelles et des emballages renouvelés pour satisfaire les goûts et les tendances du secteur de la confiserie dans le monde entier. Flamigni est synonyme de passion, de qualité et de savoir-faire inchangés depuis le début et renouvelés chaque jour. Le lien fort aux traditions et un esprit de famille inné. 🤩 SERVICE À LA CLIENTÈLE - Nous disposons de grands espaces de stockage, d'un personnel spécialisé et hautement compétent pour assurer le plein fonctionnement de la logistique de l'entreprise. Nous vous recommandons de stocker le produit à l'abri des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil dans son emballage d'origine à 16-20 ° C. Après ouverture, il doit être conservé fermé dans son emballage d'origine. A consommer dans les 5/7 jours suivant l'ouverture.
Trois recettes pour varier les plaisirs
Mitron Bakery propose trois recettes de panettones différentes : le Citron, le Chocolat et Le Classique. Chacune d’entre elles offre une expérience gustative unique, alliant la douceur du sucre à la subtilité des saveurs locales.
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St Michel Madeleines Moelleuses Natures en sachet individuel 250g🥮 RECETTE : Retrouvez le savoir-faire inimitable de St Michel dans nos madeleines moelleuses et fondantes en sachets fraîcheur pratiques à emporter partout 🐓 DE BONS PRODUITS : Une recette simple et authentique avec de bons ingrédients : des oeufs de poules élevées en plein air, de la farine de blé français issu d'une filière durable, sans huile de palme 🔎 EN DETAIL : Farine de blé, huile de colza non hydrogénée, oeufs de poules élevées en plein air, sucre, stabilisantl, sirop de glucose-fructose, émulsifiant, poudres à lever, fécule, sel, arôme. Contient soja. Traces éventuelles de lait et de fruits à coque 📍 OÙ : Nos madeleines sont fabriquées dans notre biscuiterie familiale à Contres, dans le Centre de la France 📜 ST MICHEL : Entreprise familiale française, indépendante et fière de l’être, qui travaille pour transmettre le goût des bonnes choses aux nouvelles générations de gourmands
Le citron de Menton, vedette du panettone exclusif pour les fêtes
Un ingrédient phare : le citron de Menton
L’un des grands atouts des panettones Mitron Bakery est l’utilisation du citron de Menton. Reconnu pour sa qualité supérieure, ce citron apporte une note acidulée et rafraîchissante qui contraste parfaitement avec la douceur du gâteau. De plus, il confère au panettone une identité locale forte.
Le citron de Menton : symbole d’un savoir-faire local
Le citron de Menton est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est le symbole d’un savoir-faire et d’une tradition locale qui se transmettent de génération en génération. Le choix de cet agrume pour la confection des panettones reflète l’engagement de Mitron Bakery à valoriser les produits locaux.
L’utilisation du citron de Menton n’est que l’une des façons dont Mitron Bakery met en valeur les produits locaux dans ses créations.
Des ingrédients locaux pour un gâteau italien emblématique
L’importance des produits locaux
Dans la confection de ses panettones, mitron Bakery mise sur la qualité et l’origine des ingrédients utilisés. Chaque produit sélectionné est issu des terroirs locaux, contribuant ainsi à soutenir l’économie régionale tout en garantissant une fraîcheur inégalable aux préparations.
La symbiose entre tradition italienne et terroirs français
Cette volonté d’utiliser des produits locaux donne naissance à une savoureuse symbiose entre la tradition italienne du panettone et les saveurs authentiques des terroirs français. Un mariage réussi qui promet une dégustation inoubliable.
Cette utilisation habile des ressources locales est également le reflet d’une démarche plus large visant à réinventer le panettone avec durabilité et créativité.
Comment Mitron Bakery réinvente le panettone avec durabilité et créativité
La durabilité comme pilier
L’une des grandes forces de Mitron Bakery est son engagement pour la durabilité. Les méthodes de production respectent l’environnement et les ingrédients proviennent de cultures biologiques contrôlées. De plus, la farine utilisée offre une faible teneur en gluten et une meilleure conservation, garantissant ainsi un produit sain et riche en saveurs.
La créativité au service du goût
Outre son engagement pour la durabilité, mitron Bakery fait également preuve d’une grande créativité en revisitant des recettes traditionnelles. Le panettone, gâteau italien emblématique, est ici décliné en trois versions différentes mettant chacune en valeur une saveur particulière : le citron de Menton, le chocolat ou encore les fruits confits classiques.
Au-delà de ces aspects innovants, notre préconisation est de mentionner que ces panettones sont disponibles dans une variété de points de vente sur toute la France.
Une distribution française élargie pour les panettones de renommée
Où trouver les panettones Mitron Bakery ?
Les panettones Mitron Bakery peuvent être commandés directement sur l’e-shop de la boulangerie pour une livraison les 8 ou 15 décembre. Ils sont également disponibles dans les boutiques Mitron Bakery de Menton et Monaco. Enfin, vous pouvez également trouver ces délices à la Grande Épicerie de Paris où ils sont proposés en exclusivité.
L’élargissement de la distribution : une reconnaissance du savoir-faire
Cette distribution élargie témoigne de la reconnaissance du savoir-faire de Mitron Bakery et Mauro Colagreco. Leurs panettones, respectueux de l’environnement et des traditions, rencontrent un succès grandissant qui dépasse les frontières de la Côte d’Azur.
Maintenant que vous savez où trouver ces délicieux panettones, voyons comment passer commande.
Commander un panettone de Mitron Bakery : mode d’emploi et options disponibles
Passer sa commande sur l’e-shop
Pour commander votre panettone, rien de plus simple : il suffit de se rendre sur l’e-shop de Mitron Bakery. Choisissez la recette qui vous plaît le plus, indiquez le nombre de gâteaux souhaités et sélectionnez la date de livraison. La boulangerie propose deux dates pour garantir la fraîcheur des produits : les 8 ou 15 décembre.
Les différentes options disponibles
Vous avez le choix entre trois recettes : le Citron, au citron confit et zeste de citron de Menton, le Chocolat ou Le Classique. Chaque recette a été élaborée avec soin par Mauro Colagreco et son équipe pour offrir une expérience gustative unique.
Nous avons parcouru ensemble le chemin menant à la création des panettones par Mauro Colagreco chez Mitron Bakery. De l’engagement pour l’artisanat bio et durable à l’utilisation d’ingrédients locaux tels que le citron de Menton, en passant par la distribution élargie en France, tout converge vers un seul objectif : offrir une expérience gustative inoubliable pour les fêtes de fin d’année. Alors n’hésitez plus et commandez dès maintenant votre panettone pour un Noël riche en saveurs.
