En prévision des fêtes de fin d’année, la célèbre boulangerie Mitron Bakery s’associe avec le Chef étoilé Mauro Colagreco pour nous proposer une gamme exceptionnelle de panettones. Ces gâteaux italiens emblématiques sont préparés avec un soin particulier, mettant en valeur l’artisanat, les produits locaux et la durabilité. Laissez-nous vous guider à travers cette aventure gourmande qui marquera votre Noël.
Table des matières
Mauro Colagreco et Mitron Bakery : l’alliance gourmande pour Noël
L’association entre Mauro Colagreco et Mitron Bakery
Mauro Colagreco, chef argentino-italien plusieurs fois étoilé au Michelin, s’est associé à Mitron Bakery en 2020 pour redorer le blason du pain traditionnel et promouvoir une approche plus écologique de la boulangerie. Cette alliance a donné naissance à des créations gourmandes uniques respectant l’environnement tout en valorisant le savoir-faire artisanal.
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Panettone pur beurre fabriqué en Italie - lot de 2 boîtes de 900g - pâtisserie au levain naturel, aux raisons secs et aux écorces d'oranges confites -
Balocco Panettone Classique, 1000 g -
Panettone pur beurre fabriqué en Italie - lot de 6 boîtes de 900g - pâtisserie au levain naturel, aux raisons secs et aux écorces d'oranges confites
Une offre spéciale pour les fêtes
Pour ces fêtes de fin d’année, mitron Bakery propose une gamme de panettones artisanaux réalisés suivant la méthode traditionnelle italienne. Avec trois recettes différentes disponibles, il y en a pour tous les goûts : le Citron, le Chocolat et Le Classique.
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Bauli panettone classico kg.1 (1000034976) -
FLAMIGNI Colomba de Pâques Fourrée de Crème de Pistache 950 g, Dessert Artisanal Doux et Délicate, Enrobée de Chocolat Blanc et Grains de Pistache, sans Fruits Confits, Made in Italy -
Galup Panettone artisanal traditionnel, Gâteau de Noël au levain naturel, aux fruits frais confits et raisins secs, panettone garni de glaçage aux noisettes, amandes et sucre cristallisé - 750 g
La philosophie de Mitron Bakery : bio, artisanal et engagé
L’engagement envers la durabilité et le bio
Mitron Bakery s’engage fermement pour un mode de production durable et respectueux de l’environnement. Les farines utilisées sont issues de blés anciens cultivés en agriculture contrôlée et certifiées biologiques. De plus, la mouture du blé est réalisée quotidiennement dans leur moulin en pierre à Menton, garantissant ainsi la fraîcheur des farines traditionnelles.
Un savoir-faire artisanal valorisé
Au-delà de son engagement écologique, mitron Bakery valorise également le savoir-faire artisanal. Tous les pains et panettones sont fabriqués de manière traditionnelle avec une attention particulière portée aux détails. C’est cette combinaison entre passion, tradition et innovation qui donne naissance à des produits d’une qualité exceptionnelle.
C’est donc avec ce même engagement pour le bio, l’artisanat et le local que Mitron Bakery propose ses panettones pour Noël.
À la découverte des panettones par Mauro Colagreco : une tradition revisitée
Une recette traditionnelle revisitée par un chef étoilé
Les panettones de Mitron Bakery sont préparés selon la méthode traditionnelle italienne, revisitée par le chef Mauro Colagreco. Chaque ingrédient est choisi avec soin pour garantir un produit final de grande qualité.
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Panettone pur beurre fabriqué en Italie - lot de 12 boîtes de 900g - pâtisserie au levain naturel, aux raisons secs et aux écorces d'oranges confites -
Balocco - Panettone Il Pandoro - 1kg -
Loison Panettone Gran Cacao 600g
Trois recettes pour varier les plaisirs
Mitron Bakery propose trois recettes de panettones différentes : le Citron, le Chocolat et Le Classique. Chacune d’entre elles offre une expérience gustative unique, alliant la douceur du sucre à la subtilité des saveurs locales.
Le choix des ingrédients est primordial dans la confection des panettones, en particulier lorsqu’il s’agit de souligner le caractère local du produit.
Le citron de Menton, vedette du panettone exclusif pour les fêtes
Un ingrédient phare : le citron de Menton
L’un des grands atouts des panettones Mitron Bakery est l’utilisation du citron de Menton. Reconnu pour sa qualité supérieure, ce citron apporte une note acidulée et rafraîchissante qui contraste parfaitement avec la douceur du gâteau. De plus, il confère au panettone une identité locale forte.
Le citron de Menton : symbole d’un savoir-faire local
Le citron de Menton est bien plus qu’un simple ingrédient : c’est le symbole d’un savoir-faire et d’une tradition locale qui se transmettent de génération en génération. Le choix de cet agrume pour la confection des panettones reflète l’engagement de Mitron Bakery à valoriser les produits locaux.
L’utilisation du citron de Menton n’est que l’une des façons dont Mitron Bakery met en valeur les produits locaux dans ses créations.
Des ingrédients locaux pour un gâteau italien emblématique
L’importance des produits locaux
Dans la confection de ses panettones, mitron Bakery mise sur la qualité et l’origine des ingrédients utilisés. Chaque produit sélectionné est issu des terroirs locaux, contribuant ainsi à soutenir l’économie régionale tout en garantissant une fraîcheur inégalable aux préparations.
La symbiose entre tradition italienne et terroirs français
Cette volonté d’utiliser des produits locaux donne naissance à une savoureuse symbiose entre la tradition italienne du panettone et les saveurs authentiques des terroirs français. Un mariage réussi qui promet une dégustation inoubliable.
Cette utilisation habile des ressources locales est également le reflet d’une démarche plus large visant à réinventer le panettone avec durabilité et créativité.
Comment Mitron Bakery réinvente le panettone avec durabilité et créativité
La durabilité comme pilier
L’une des grandes forces de Mitron Bakery est son engagement pour la durabilité. Les méthodes de production respectent l’environnement et les ingrédients proviennent de cultures biologiques contrôlées. De plus, la farine utilisée offre une faible teneur en gluten et une meilleure conservation, garantissant ainsi un produit sain et riche en saveurs.
La créativité au service du goût
Outre son engagement pour la durabilité, mitron Bakery fait également preuve d’une grande créativité en revisitant des recettes traditionnelles. Le panettone, gâteau italien emblématique, est ici décliné en trois versions différentes mettant chacune en valeur une saveur particulière : le citron de Menton, le chocolat ou encore les fruits confits classiques.
Au-delà de ces aspects innovants, notre préconisation est de mentionner que ces panettones sont disponibles dans une variété de points de vente sur toute la France.
Une distribution française élargie pour les panettones de renommée
Où trouver les panettones Mitron Bakery ?
Les panettones Mitron Bakery peuvent être commandés directement sur l’e-shop de la boulangerie pour une livraison les 8 ou 15 décembre. Ils sont également disponibles dans les boutiques Mitron Bakery de Menton et Monaco. Enfin, vous pouvez également trouver ces délices à la Grande Épicerie de Paris où ils sont proposés en exclusivité.
L’élargissement de la distribution : une reconnaissance du savoir-faire
Cette distribution élargie témoigne de la reconnaissance du savoir-faire de Mitron Bakery et Mauro Colagreco. Leurs panettones, respectueux de l’environnement et des traditions, rencontrent un succès grandissant qui dépasse les frontières de la Côte d’Azur.
Maintenant que vous savez où trouver ces délicieux panettones, voyons comment passer commande.
Commander un panettone de Mitron Bakery : mode d’emploi et options disponibles
Passer sa commande sur l’e-shop
Pour commander votre panettone, rien de plus simple : il suffit de se rendre sur l’e-shop de Mitron Bakery. Choisissez la recette qui vous plaît le plus, indiquez le nombre de gâteaux souhaités et sélectionnez la date de livraison. La boulangerie propose deux dates pour garantir la fraîcheur des produits : les 8 ou 15 décembre.
Les différentes options disponibles
Vous avez le choix entre trois recettes : le Citron, au citron confit et zeste de citron de Menton, le Chocolat ou Le Classique. Chaque recette a été élaborée avec soin par Mauro Colagreco et son équipe pour offrir une expérience gustative unique.
Nous avons parcouru ensemble le chemin menant à la création des panettones par Mauro Colagreco chez Mitron Bakery. De l’engagement pour l’artisanat bio et durable à l’utilisation d’ingrédients locaux tels que le citron de Menton, en passant par la distribution élargie en France, tout converge vers un seul objectif : offrir une expérience gustative inoubliable pour les fêtes de fin d’année. Alors n’hésitez plus et commandez dès maintenant votre panettone pour un Noël riche en saveurs.
