Quand l’automne étend son manteau de feuilles rousses et dorées sur les avenues de Paris, une tradition élégante et gourmande s’éveille dans les palaces français : le tea time de luxe. Cette pause sucrée, héritage de la cour britannique, prend des allures d’excellence gastronomique dans ces lieux prestigieux. Loin d’être une simple collation, elle se transforme en véritable expérience sensorielle où dégustation rime avec sophistication.
L’art du tea time automnal dans les palaces français
Une tradition britannique revisité à la française
C’est un art délicat qui conjugue le raffinement à la française avec l’élégance britannique. Le tea time automnal est un rituel qui consiste à s’accorder une pause gourmande en fin d’après-midi, autour d’un thé et de pâtisseries fines. Dans les palaces parisiens, ce moment privilégié atteint sa quintessence.
Un rendez-vous haut en couleur et saveur
Avec l’arrivée de l’automne, les chefs pâtissiers rivalisent d’imagination pour créer des douceurs aux couleurs chaleureuses et aux saveurs réconfortantes. C’est un éblouissement pour les yeux autant que pour le palais. Chaque mignardise, chaque tartelette, chaque scone est une œuvre d’art culinaire à part entière.
Sélection raffinée : tea time gourmands dans l’écrin de luxe parisien
L’incontournable Ritz Paris et son salon Proust
Au cœur de la place Vendôme, le Ritz Paris est une institution. Son salon Proust, dédié au célèbre auteur français, offre une ambiance feutrée idéale pour savourer un tea time. Les pâtisseries du chef François Perret sont accompagnées de thés de grands crus chinois pour une expérience gustative incomparable.
-
BERDOUES – Assam Of India Eau de Parfum – Berdoues Grands Crus, parfum frais et raffiné au thé noir d’Assam, Parfum mixte 100mlPARFUM RAFFINÉ ET ÉLÉGANT – Assam Of India évoque les célèbres plateaux de thé du nord-est de l’Inde, offrant un parfum frais et lumineux à l’image des feuilles de thé noir d’Assam. Véritable voyage olfactif en Inde, cette fragrance s’inspire de la finesse et la richesse des terres indiennes, entre tradition et élégance naturelle. NOTES OLFACTIVES – Une création olfactive signée Jennifer Riley pour une composition délicate et harmonieuse qui capture la noblesse du thé d’Assam. Alliance parfaite du Citron de Menton, du Thé d’Inde et du Santal de Mysore pour une senteur fraîche, boisée et enveloppante. EAU DE PARFUM FABRIQUÉE EN FRANCE – Élaborée avec soin dans les ateliers Berdoues, gage de qualité et d’expertise parfumière. COLLECTION GRANDS CRUS BERDOUES – Un hommage à la richesse des terroirs du monde, révélant des ingrédients d’exception aux origines lointaines. PARFUMS AUTHENTIQUES ET DE HAUTE QUALITÉ - La Maison Berdoues conçoit des Eaux de Cologne, des Eaux de Toilette et des Eaux de Parfums à partir de matières premières de qualité. Une sélection d’ingrédients rigoureuse avec des formules composées jusqu’à 100% d’ingrédients d'origine naturelle. -
Le pianocktail et ses grands crus de thé. -
Bordeaux : grands crus classés 1855: Médoc & Sauternes
Le Royal Monceau-Raffles Paris, un havre de paix près de l’Arc de Triomphe
Lorsqu’on s’aventure près de l’Arc de Triomphe, difficile de résister à l’appel du Royal Monceau-Raffles Paris. Son tea time automnal promet des sensations uniques grâce aux créations sucrées du chef Quentin Lechat servies dans le Bar Long.
Ainsi se dessine le parcours gourmand des connaisseurs qui cherchent à vivre un moment d’exception.
Douceurs et créations étoilées à la table des grands chefs
La signature du Chef Stéphanie le Quellec
C’est au Prince de Galles que la Chef Stéphanie le Quellec donne toute sa mesure. En collaboration avec le chef pâtissier Nicolas Paciello, elle propose un afternoon tea à l’anglaise des plus raffinés. Les scones sont servis avec confitures et clotted cream pour un délice authentique.
Le savoir-faire de chefs reconnus
Chaque palace a son maître, chaque maître sa patte. De la finesse de François Perret au Ritz Paris à l’audace de Quentin Lechat au Royal Monceau-Raffles Paris, chaque chef apporte sa vision du tea time automnal. Les créations étoilées se succèdent sur les tables élégantes pour le bonheur des gourmands.
Laissez-vous porter par la mélodie des douceurs sucrées qui vous guidera vers d’autres horizons.
Les adresses incontournables pour un tea time d’exception à Paris et Versailles
Ritz Paris : le classique intemporel
Avec son adresse mythique au 15 Place Vendôme, le Ritz Paris est une destination incontournable pour tout amateur de tea time. Son salon Proust offre une ambiance cosy et sophistiquée, propice à la dégustation.
Royal Monceau-Raffles Paris : une escapade luxueuse en plein cœur de la capitale
Non loin de l’Arc de Triomphe, le Royal Monceau-Raffles Paris est une oasis de tranquillité dans le tumulte parisien. Son Bar Long, lieu du tea time automnal, invite à la détente et à la gourmandise.
Ces lieux emblématiques, chargés d’histoire, sont autant de promesses d’un voyage gustatif mémorable.
Éveil des sens : quand les pauses thé se font voyage gustatif
Une explosion de saveurs
Chaque bouchée est une découverte, chaque gorgée est un voyage. Les notes sucrées des pâtisseries se mêlent aux arômes délicats des thés pour créer une symphonie de saveurs en bouche. Le tea time automnal n’est plus seulement une pause, il devient une évasion.
L’alliance parfaite entre le thé et la pâtisserie
Le secret d’un grand tea time réside dans l’alliance réussie entre le thé et la pâtisserie. Le choix du thé fait écho aux créations sucrées proposées. Un Oolong pour accompagner un dessert à base de fruits rouges ou un Darjeeling avec une tartelette au citron, par exemple.
-
Khla - Thé Bleu Oolong Bio 100 g - Sachet Vrac - Thé Chaud ou Glacé Biologique - Minceur Perte de Poids Régime - Feuilles Séchées - Thé d’Asie - Origine Chine - Tisane & Infusion☕ THÉ OOLONG BIO - Découvrez le thé Oolong bio, un thé chinois aux saveurs boisées et fraiches. Ce thé semi-fermenté a un degré d'oxydation entre le thé vert et le thé noir, lui conférant des arômes puissants et de multiples bienfaits santé. ✨ UN THÉ CHINOIS D’EXCEPTION - Ce thé, aussi surnommé « thé bleu » ou « Dragon Noir », est excellent servi chaud. Infusez 2 cuillères à café par tasse, dans une eau à 90°C pendant 6 minutes. Idéal pour être dégusté de préférence l’après-midi. L’Oolong est un l’un des thés les plus consommés en Chine, apprécié pour ses qualités gustatives comme pour ses vertus bien-être. 🍃 CERTIFIÉ BIO - Ce thé bleu issu de l’agriculture biologique est sélectionné auprès de fermiers locaux au cœur de la Chine. Il possède de nombreuses propriétés santé : relaxant, il a des effets bénéfiques sur la digestion et la perte de poids. Le thé Oolong est souvent reconnu comme un thé amincissant, utilisé pour dans les régimes pour maigrir car il contribue à la destruction des graisses dans le corps. 👍 SACHET FRAICHEUR - Les feuilles séchées sont conditionnées dans un sachet refermable de 100 g qui garantit leur fraicheur. Un emballage pratique pour une utilisation au quotidien tout en garantissant une excellente conservation du produit. Sachet recyclable et issu de matières recyclées. Ce sachet vrac est idéal en recharge ultra économique pour votre boite métal Khla. 🇫🇷 MARQUE FRANÇAISE - Thé d’Asie est une marque de Khla (« le tigre » en khmer), une entreprise familiale franco-cambodgienne basée à Kampot et spécialisée dans l’épicerie fine d’exception. Saveurs exotiques, certifications bio et commerce équitable, nous sourçons nos produits directement auprès des producteurs locaux et les emballons dans nos ateliers. -
VAHDAM, Thé Oolong (100g) Feuilles De De Haute Montagne De L'himalaya | 100% Naturel Thé Oolong | En Vrac | Directement De La Source En IndeTHÉ OOLONG DE HAUTE MONTAGNE - Plongez dans l'essence raffinée de notre thé Oolong de haute montagne. Récolté à la main dans les prestigieuses plantations himalayennes, ce thé Oolong en feuilles offre un caractère léger et floral-fruité, réputé pour ses saveurs subtiles. Avec une teneur élevée en caféine, c'est votre compagnon idéal du matin. DIRECTEMENT PROVENANT DE PLANTATIONS PREMIUM - Découvrez le meilleur thé en feuilles entières, provenant de plantations indiennes haut de gamme. Scellé sous vide et emballé dans les 24 à 72 heures suivant la récolte, il offre un arôme et un goût frais du jardin. Savourez du thé 100 % pur, emballé dans un sachet refermable à 3 couches résistant à l'humidité pour une fraîcheur durable. Préparation : 2g de feuilles mobiles | 200 ml d'eau à 100°C | 3 à 5 minutes UNE MARQUE AVEC UN MILLIARD DE RÊVES - VAHDAM India est l'une des plus grandes marques mondiales natives du numérique en Inde, livrant à plus de 3 millions de clients dans plus de 130 pays. Dans le but d'offrir les meilleurs thés, produits de brassage, épices et herbes d'Inde aux consommateurs du monde entier sous un label local et durable avec un engagement fort envers les personnes et la planète. Une marque avec un milliard de rêves – Sentez-vous vivant avec les thés haut de gamme de VAHDAM India. Marque leader mondial, nous livrons à plus de 3 millions de clients dans plus de 130 pays. Fièrement neutres en carbone et en plastique, nous investissons dans la durabilité environnementale sous notre label durable local. -
Chabiothé - Thé Oolong Bio 200g (thé bleu ou wulong) - conditionné en France - sachet refermable✅ PRODUIT BIOLOGIQUE : Thé Oolong Bio 200g issu de l'Agriculture Biologique (origine : Fujian, Chine). Appelé également thé bleu ou wu long. Ses feuilles sont roulées en boule et reprennent leur forme initiale lorsqu'elles infusent. Minceur Perte de Poids Régime - Feuilles Séchées - Thé d’Asie - Origine Chine - Tisane & Infusion 🌿 SACHET refermable contenant 200 grammes. Le sachet permet une conservation optimale du thé. ✅ ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné et conditionné dans notre atelier à Lyon - Chabiothé est une marque française de thés et plantes Bio. ✅ CONÇU PAR UN PHARMACIEN : diplômé en pharmacie et en phytothérapie, Nicolas sélectionne et prépare les mélanges de la marque Chabiothé depuis 2013.
Ainsi, le rituel britannique du tea time prend tout son sens dans les palaces parisiens où excellence rime avec élégance. Entre les mains expertes des grands chefs, les douceurs automnales se réinventent pour offrir un véritable spectacle culinaire. Ces rendez-vous gourmands sont autant d’invitations à la découverte et à la détente dans des lieux d’exception. Alors, lorsque les feuilles rousses et dorées commencent à valser dans les rues de Paris, n’hésitez pas à vous offrir une pause sucrée où le temps semble s’arrêter.
